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生姜的功效

發(fā)汗解表,，溫中止嘔,，溫肺止咳，解魚蟹毒,，解藥毒,。

生姜的作用

1、降溫提神 增進食欲

生姜中含有姜醇,、姜烯,、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油,，它在炎熱時節(jié)有著很好的排汗降溫,、提神等作用。除此之外,，生姜可緩解疲勞,、乏力、厭食,、失眠,、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃,增進食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液,、胃液的分泌會減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時食用幾片生姜,會增進食欲;生姜對胃病亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛,、嘔吐、泛酸,、饑餓感等用生姜50克煎水喝,可使癥狀迅速消除,。

2、抗菌防病 治療腸炎

美國和丹麥的科學(xué)家通過試驗證實,生姜干粉可緩解暈動病之頭痛,、眩暈,、嘔吐等癥狀,有效率達(dá)90%左右,且藥效可持續(xù)4小時以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車,、暈船,有的用生姜片貼內(nèi)關(guān)穴,有明顯的防暈效果,。

盛夏季節(jié),細(xì)菌生長繁殖異常活躍,容易污染食物而引起急性腸胃炎,此時適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用,能起到防治作用,?？茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其對沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著,。

3,、開胃健脾 防暑救急

生姜能開胃，大家是知道的,，除此之外,，感冒的時候喝點生姜水能夠驅(qū)寒。

一,、實驗材料

生姜

二,、實驗試劑  

 香蘭素、β-環(huán)糊精

三,、實驗儀器

實驗室噴霧干燥機     恒溫水浴鍋    干燥箱

四,、樣品制備

1取無病害鮮生姜，去皮洗凈后,，在取無病害鮮生姜,，去皮洗凈后，在60℃條件下烘件下烘8h,，水分含量為水分含量為6.57%,；

2用乙醇在超聲波條件下作用超聲波條件下作用1h，過濾,；

3 50℃水浴蒸干,，再置于真空干燥箱中干燥，得姜油樹脂,。

五,、微膠囊的制備方法

1稱取16g β環(huán)糊精,，加入環(huán)糊精，加入160ml 蒸餾水搖勻;

2加熱溶解,，冷卻至60℃,，加入2g 姜姜油樹脂和油樹脂和0.02% 吐溫--80，充分振搖;

3于500W超聲波條件下包埋30min;

4,，過夜,，并在30MPa條件下均質(zhì)條件下均質(zhì)4～5次。然后進次,，然后進行

六,、噴霧干燥得微膠囊產(chǎn)品

七、結(jié)果與分析

微膠囊化效率是評定微膠囊產(chǎn)品質(zhì)量好壞微膠囊化效率是評定微膠囊產(chǎn)品質(zhì)量好壞的重要指標(biāo)之一,，包埋率高則芯材裸露于的重要指標(biāo)之一,，包埋率高則芯材裸露于微膠囊表面的數(shù)量少，與外界環(huán)境接觸的微膠囊表面的數(shù)量少,，微膠囊產(chǎn)品本身就比較穩(wěn)定,，有效成分損失少，貯藏期長,，因此較高的微膠囊化效率是生產(chǎn)微膠囊產(chǎn)品的首要目標(biāo),。經(jīng)檢測，其微膠囊產(chǎn)品微膠囊化效率標(biāo),。經(jīng)檢測,，其微膠囊產(chǎn)品微膠囊化效率為90.5%。

• 專業(yè)實驗室噴霧干燥機

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